V ski-in/ski-out hoteli Goldener Berg sa zimný deň začína takmer bez hranice medzi snom a skutočnosťou. Hotel sa nachádza v Oberlechu v nadmorskej výške 1 700 metrov a lyže si tu môžete nasadiť prakticky priamo pred dverami izby. Pred vami sa otvára úchvatných 340 kilometrov zjazdoviek v oblasti Arlberg a ďalších 200 kilometrov terénu mimo upravených tratí. Odoláte?
Ráno v údolí Lech patrí čerstvému snehu, ostrému horskému vzduchu a prvým oblúkom, ktorými zanechávate vlastný podpis v bielej krajine. Kto zatúži opustiť upravené trate, môže sa so sprievodcom vydať do voľného terénu alebo na skialpinistickú túru a hľadať si vlastnú cestu nedotknutým snehom.
Na jar prichádza čas firnového snehu a lyžovania pod slnečnými lúčmi. A večer? Lyže zostanú odložené bokom, terasu zaplnia posledné lúče horského slnka, hudba a vôňa grilovaných špecialít.
Tu sa z hôr nevraciate do hotela. Hotel je totiž súčasťou zjazdovky.
Priamo na svahu
Horský hotel Goldener Berg, nachádzajúci sa v mestečku Oberlech am Arlberg v nadmorskej výške 1 700 metrov, má jednu obrovskú výhodu. Vďaka svojej polohe vysoko nad každodenným ruchom a priamo na svahu môžete ráno patriť medzi prvých lyžiarov, ktorí sa vydajú za dobrodružstvom do ešte nedotknutého snehu.
A tak zatiaľ čo vaše auto bezpečne odpočíva v garáži pri dolnej stanici lanovky Lech–Oberlech, vy si môžete nerušene vychutnávať všetky krásy zimy.
Zima tu stojí na kontrastoch. Na jednej strane je 340 kilometrov zjazdoviek najväčšieho lyžiarskeho strediska v Rakúsku, areálu Ski Arlberg, spolu s rýchlosťou, precíznymi carvingovými oblúkmi a nevyčerpateľnou energiou hôr.
Na druhej strane ticho, zastavenie a priestor pre seba. Stačí si odopnúť lyže a namiesto ďalšej jazdy zamieriť na slnečnú après-ski terasu.
Práve prirodzené striedanie pohybu a oddychu dodáva pobytu v Goldener Berg jeho jedinečný charakter. Nemusíte si vyberať medzi aktívnou dovolenkou a regeneráciou. Oboje tu patrí k jednému dňu.
Sedem síl jedného miesta
Hotel však nechce byť iba elegantnou základňou pre lyžiarov. Jeho prístup vychádza z dlhodobo rozvíjanej filozofie Goldener Energieberg, ktorá prepája sedem základných princípov.
Silu hôr, zodpovednosť v každom detaile, tradíciu vnímanú ako niečo, čo sa môže ďalej vyvíjať, radosť z dobrého jedla, holistický wellbeing, osobnú slobodu a kvalitu medziľudských stretnutí.
Nejde pritom o abstraktnú wellness teóriu. Táto myšlienka sa premieta do bežných okamihov dňa – do spánku v prostredí čistého borovicového dreva a ticha, regionálnej kuchyne, vedomého pohybu v prírode aj času venovaného duševnému upokojeniu.
Hosť si sám určuje, čo práve potrebuje. Niekedy je odpoveďou celý deň na lyžiach, inokedy pokojné ráno, dobré jedlo alebo jednoducho ničnerobenie.
Johannisstübli
Stačí vstúpiť a ruch dňa akoby zostal za dverami. Johannisstübli, útulný salón pomenovaný po Johannovi Pfefferkornovi, starom otcovi súčasného hostiteľa a mužovi, ktorý kedysi získal Goldener Berg, v sebe uchováva kus rodinnej histórie.
Drevené obloženie stien, mäkké textílie a tlmené svetlo vytvárajú prostredie, ktoré pôsobí dôverne a prirodzene – ako miesto stvorené na dlhé večery, príjemné rozhovory a chvíle, ktoré netreba nikam uponáhľať.
Toto miesto zároveň dokazuje, že gastronómia je ďalšou dôležitou súčasťou tunajšej filozofie.
Hotelová reštaurácia získala tri čiapky Gault&Millau, ktoré potvrdzujú dôraz na kvalitu a kultúru stolovania.
Základom tunajšej kuchyne sú vegetariánske a vegánske jedlá, v ktorých hlavnú úlohu zohrávajú suroviny, ich chuť a premyslené kombinácie. Kto dáva prednosť mäsu či rybám, môže si na požiadanie vybrať z niekoľkých starostlivo zvolených špecialít.
Reštaurácia Johannisstübli tak prepája dve podoby pôžitku. Tú, ktorá prichádza na tanieri, s tou menej nápadnou – pocitom bezpečia, tepla a času stráveného pri jednom stole.
